YAK-Spezialitäten

Der delikate Geschmack des Yakfleisches erklärt sich durch einen höheren Myoglobin- und einen sehr geringen Cholesteringehalt im Gegensatz zum herkömmlichen Rindfleisch.

Das sehr magere, wohlschmeckende, protein- und vitaminreiche Yakfleisch ist bestens geeignet für die Diätküche, für kreative Köche und Menschen, die sich bewusst und nachhaltig ernähren wollen, die Massentierhaltung ablehnen und für artgerechte Haltung einstehen.


	Fleisch -------------------------------------- Wurst ------------------------------- Spezialitäten


	Yakfleisch


	Wir verkaufen auf Vorbestellung Mischpakete ab 5kg (Braten, Schmoren, Roulade, Gulasch, Kochen). Edelteile wie Lende oder Filet können zusätzlich bestellt werden. Hackfleisch vom Yak schmeckt besonders lecker in jeder Art Sauce Bolognese sowie in Momos oder Frikadellen . Unvergleichlich ist auch der Geschmack einer doppelten Kraftbrühe vom Yakfleisch.


	Yakwurst

Bei der Herstellung unserer Yakwurst werden keinerlei chemische Zusätze und Fertiggewürze verwendet.

Yak-Salami: (85% Yakfleisch) ca. 200g bzw. 400g

Yak-Wurzen: (85% Yakfleisch) 1 Packung mit ca. 200g entspricht 2 Stück

Yak-Landjäger: (85% Yakfleisch) 1 Packung mit ca. 200g entspricht 4 Stück

Yak-Käsekrainer: (75% Yakfleisch) 1 Packung mit ca. 400g entspricht 4 Stück “ ideal zum Grillen ”

Hausmacher Yak-Leberwurst: (weniger als 3% Fett) 200g-Glas

Feine Yak-Leberwurst: (weniger als 4% Fett) 200g-Glas

Yak-Spezialitäten

Yak-Carpaccio

Yak-geräuchert schmeckt hervorragend auch als Vorspeise oder zu gutem Wein

Ihre Anfragen nehmen wir gerne über E-mail , per Telefon (08638/72402) oder über Fax (08638/72402) entgegen.